Cara Membuat Donat Enak dan Empuk

donat aneka rasaPanduan Cara Membuat Donat yang  Enak dan Empuk Ini Berisi Enam Tahap Berikut:

1. Bahan bahan membuat donat.
2. Cara mengadon bahan donat.
3. Cara Membuat Donat Mengembang & Empuk.
4. Cara Membentuk Donat.
5. Cara Menggoreng Donat.
6. Cara Membuat Toping Donat.

Bagaimana Cara Membuat Donat? Sulitkah Membuatnya? Tentu saja tidak karena bahan-bahannya ada tersedia di toko di sekitar anda. Dan prosesnya juga simpel.

1. Berikut ini adalah bahan-bahan membuat donat.

- Siapkan sekitar 200 cc air matang

- Sediakan 0,5 kg (Setengah Kilo Gram) tepung terigu

- Siapkan 4 sdm (empat sendok makan) gula pasir

- Sediakan 3 sdm (Tiga sendok makan) susu bubuk.

- Siapkan 3 sdm (Tiga sendok makan) mentega

- Sediakan 2 (Dua) telur ayam

- Dan terakhir siapkan 2 sdt (dua sendok teh) garam

Bahan Khusus Pengembang Donat

- Sediakan 1/2 (setengah) bungkus ragi instan sebanyak 11 gr (Sebelas gram)

 

2. Cara Mengadon Bahan Donat

Mengadon bahan donat cukup pakai tangan saja, jangan menggunakan blender. Caranya, pertama sekali, siapkan mangkok/ wadah besar sebagai tempat mengadon bahan donat.

Masukkan 2 butir telor ayam ke dalam mangkok. Kocok dulu terlurnya menggunakan sendok makan. Langkah berikutnya, masukkanlah tepung terigu, susu, kemudian mentega. Aduk-aduk dulu.

Kemudian masukkan lagi gula pasir sambil terus diaduk. Dan barulah terakhir masukkan 2 sendok teh garam. Aduk-aduklah hingga adonannya tercampur merata dan lain.

Siapkan bahan pengembang donat. Sediakan wadah kecil, isikan air matang. Masukkan 11 gram ragi instan ke dalam air. Aduklah sampai merata kemudian tuangkan ke dalam adonan donat tadi.

Uleni adonan donat hingga terlihat kalis alias benar-benar merata. Usahakan tidak terlihat gumpalan-gumpalan tepung terigunya lagi.

3. Cara Mengembangkan Donat (Berbagi RAHASIA)

menutup adonanAdanya ragi dalam adonan tidak otomatis membuat adonan donat anda mengembang dan empuk. Lalu bagaimana cara agar donat Anda bisa mengembang sempurna dan terasa empuk? Akan saya beberkan RAHASIA untuk anda…

Untuk membuatnya mengembang dan terasa empuk, cukup dengan mendiamkan adonan tersebut di dalam wadah tempat mengadon. Setelah anda selesai mengadon, diamkan dan tutup wadahnya dengan tutup panci atau bisa juga tutup dengan kain. Lalu tunggu sekitar 20 menit-an.

Bila anda melakukan ini, maka anda akan melihat lambat laun adonannya akan mengembang-meninggi pelan dan pasti. Ketika sudah sampai waktunya maka ukuran adonannya bisa menjadi 5 kali lebih besar dari semula.

Ini terjadi karena adanya reaksi kimia antara ragi dan bahan donat lainnya. Bila sudah demikian, maka donat anda akan terasa empuk.

4. Cara Membentuk Bulatan Donat

Membentuk donat bundar dan berlobang di tengahnya tidaklah sulit. Anda bisa menggunakan tangan, atau bisa juga menggunkan alat.

donat dengan jari indochinekitchen.comMembentuk bulatan donat dengan tangan. Lumuri dulu tangan anda dengan terigu agar tidak lengket. Lalu ambil adonan donat segumpal kecil. Kemudian buat cincin dengan memasukkan jari  di tengahnya sembari meratakan permukaan cincinnya sampai berbentuk donat.

Membentuk donat dengan alat. Alat pembentuk donat sudah banyak beredar di pasar, anda tinggal cari saja. Tapi kalau anda belum sempat, cukup dengan menggunakan mulut gelas atau kaleng susu. Sedangkan bulatan tengahnya anda gunakan tutup botol.

donat dengan alatCara membentuk donat dengan gelas/kaleng susu dan tutup botol. Siapkan nampan besar yang datar (Bila anda punya meja khusus untuk membuat kue itu lebih bagus). Taburi permukaannya dengan terigu. Lalu letakkkan seonggok adonan di atasnya. Gunakan botol untuk meratakannnya. Kemudian anda tinggal membentuk bulatan dengan menekan mulut gelas/ kaleng susu diatas permukaan.

Setelah itu dilanjutkan dengan menekan mulut tutup botol ke atas adonan untuk membentuk lubang tengah donat.  Lakukan cara tersebut hingga adonan donat habis semua.

5. Cara Menggoreng Donat

dua sisi donatMenggoreng donat sama dengan menggoreng kue goreng lainnya. Caranya dengan memanaskan minyak goreng di dalam wajan. Atur apinya dengan ukuran kecil biar tidak cepat gosong. Setelah minyaknya matang masukkan satu-per satu donatnya.

Karena seperti cincin, maka donat terdiri dari dua bagian permukaan. Biasanya permukaan satu agak kecoklatan, dan permukaan lainnya kuning kecoklatan.  Nah, untuk membentuk yang demikian itu, maka butuh teknik menggoreng yang benar.

Caranya, setelah memasukkan donat ke dalam wajan, tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk menjadi tempat membentuk toping donat).  Kemudian, balikkan donat untuk menggoreng bagian lainnya. Tunggu sebentar sampai warnanya putih kecoklatan (Permukaan ini kita gunakan untuk dudukan – bottom – donat).

6. Cara Membuat Toping Donat

Setelah semua tahapan diatas selesai, tibalah saatnya anda menghias donat kesayangan anda. Caranya dengan melumuri permukaan donat dengan gula putih. Kemudian taburkan mesis di atasnya sesuai selera.

Atau kalau tidak mau ribet, anda cukup taburkan donat dengan gula halus. Intinya adalah tergantung pada kreasi dan keinginan anda. Dengan demikian selesailah cara membuat Donat. Sekarang donatnya pun siap untuk disajikan. Atau kalau mau balik modal, bisa anda jual, heeee…. Oya, untuk jelasnya anda bisa beli video donat di sisi kanan atas blog ini ya.

Semoga bermanfaat dan semoga anda sukses mempraktekkannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>